颠覆视觉的甜蜜飨宴

按照食谱一步一步打造您的翻转姜饼屋。

制作姜饼屋的底座与结构

- 蜂蜜175克
- 奶油50克
- 红糖50克
- 面粉300克
- 泡打粉4克 
- 姜饼香料（肉桂、丁香、姜等）2茶匙

将蜂蜜、奶油与红糖放入锅中煮沸，持续搅拌，直到食材完全融化。 
待其完全冷却之后，加入面粉、泡打粉与香料。
快速混和并揉成面团。 
用保鲜膜包裹面团，放置阴凉处至少两小时。
时间到了之后，将面团擀成约5毫米厚的薄片，并切割成房屋型的模块。2片人字墙（以1片12 × 9厘米的长方形黏合1片12 × 12.4 × 12.4厘米的三角形），2片22 × 9厘米的长方形墙，2片23 × 14厘米的长方形屋顶，1片24 × 14厘米的长方形地板。
用剩下的面团设计出想要的图案（星星、动物、松树等）。 
放入烤箱，以180°C烘烤10至15分钟。

建造并装饰姜饼屋

- 糖粉250克 （+作为白雪）
- 蛋白1个
- 柠檬汁5滴
- 食用色素和蛋糕装饰品（巧克力米、彩纸、珠子等）

以刮刀将糖粉、蛋白与柠檬汁搅拌成质地浓稠光滑的糖霜。若太稀，可再加入糖粉。 
分装成数罐，然后加入食用色素。 
将糖霜放入挤花袋中，选择较细的挤花嘴。 
用糖霜黏合姜饼屋的基本结构（2片长方形墙、2片人字墙以及地板） ，再黏上屋顶。 
在姜饼屋的屋顶上画上窗户，墙上画上屋瓦，入口的门则画在人字墙顶端，也可以在屋顶上画一只头上脚下的猫咪 。 
再依您的喜好来装饰姜饼屋，还可撒上糖粉营造白雪飘飘的气息。